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隔着一条街都能闻到的香味香煎带鱼的小技能

2019-11-10 01:46:04来源:励志吧0次阅读

还记得过年回家,妈妈给我们做的煎带鱼,由于太香了很多邻居都来我家蹭1口吃,妈妈说这都是常事了,自己都习惯了,宝妈是看着妈妈一步一步做的,分享给大家,希望大家可以隔着一条街吸引过来莫名的吃货朋友们。

隔着一条街都能闻到的香味香煎带鱼的小技能

食材:

带鱼5百克,料酒3勺,生抽两勺,还有两勺,食盐两勺,香葱一根,生姜一起,淀粉三勺,面粉三勺

制作进程:

首先第一步把带鱼处理赶忙,去掉内脏和鱼鳞,还有鱼头鱼尾,对了,这里说个小技巧,岛屿身上的银色物质可不要挂掉哦,那是一种不知道什么物质,反正加热油炸以后会非常的香哦。

隔着一条街都能闻到的香味香煎带鱼的小技能

然后第二步把带鱼剁成段,放在盆中,加入料酒,耗油,食盐和香葱生姜丝腌制一个小时,食盐可以适当的多放点,煎出来比较香。

接下来第三步是带鱼先裹上淀粉再过上一层面粉,抖掉多余的面粉后下油锅煎至两面金黄就可以装盘了,方法很简单,但是技能你记住了吗?

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